La proposta di legge messa a punto da Cia Agricoltori italiani sulla fauna selvatica e presentata questa settimana a Camera e Senato, è stata illustrata in mattinata al prefetto di Torino Claudio Palomba, dal presidente regionale dell’Organizzazione Gabriele Carenini, dal direttore regionale Giovanni Cardone e dal responsabile di settore Ezio Sussetto.
Dal banco al piatto, la filiera corta si presenta attraverso i cinque sensi: domenica 19 maggio, dalle 9 alle 18, piazza Bodoni a Torino si trasformerà in un grande spazio di incontro e assaggio dei prodotti agricoli del territorio, con la possibilità di conoscere al meglio i produttori e le loro storie, oltre che i segreti e gli accorgimenti della cucina delle materie prime provenienti direttamente dal mercato di vendita diretta “La spesa in campagna” di Cia Agricoltori italiani di Torino, che promuove questo specifico evento in collaborazione con la Camera di Commercio di Torino.
Agricoltura, ambiente, globalizzazione… L’anteprima della sagra dedicata al Saras del fen, mercoledì 8 maggio al museo Crumiére di Villar Pellice, è stata l’occasione per ragionare sui temi strategici dell’economia montana. Idee e spunti appassionanti, attorno al celebre formaggio, un prodotto “non globalizzabile”, come lo ha definito in apertura il giornalista Osvaldo Bellino, e che è diventato a pieno titolo il simbolo non solo gastronomico, ma della resilienza dei valligiani valdesi.
Consumare cibo sano e sicuro è un diritto. L’importanza della sicurezza alimentare è prima di tutto un dovere etico, ma anche un imperativo categorico per chi si occupa professionalmente di prodotti alimentari, con precisi vincoli tecnici e normativi.
Cia Agricoltori italiani di Torino segnala che l’Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare (Ismea) ha appena emesso un nuovo bando con l’obiettivo di sostenere le operazioni fondiarie riservate ai giovani che si insediano per la prima volta in aziende agricole in qualità di capo azienda, mediante l’erogazione di un contributo in conto interessi.
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